松子蓬花菜
松子蓬花菜是【眉记:】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松子蓬花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蓬花菜和茼蒿很相似,但茎比较短,主要食叶。这盆蓬花菜可能有点变种,茎比茼蒿短但比蓬花菜的长。但不管是茼蒿还是蓬花菜,都很嫩,尤其是凉拌,用我婆婆的话说,比炒的好吃。
蓬花菜是婆婆种的,松子是妈妈给的,这盆菜虽然是凉拌的,但吃到嘴里是满满的暖意。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蓬花菜:1把 | -- |
辅助料用量 | |
糖:1小勺 | 生抽:1大勺 |
蚝油:1大勺 | 香醋:1大勺 |
芝麻油:1大勺 | -- |
松子蓬花菜的做法步骤
松子蓬花菜做法技巧/窍门/补充说明:
1焯烫蓬花菜时不要烫太老,变色即可。
2炸松子时要眼疾手快。
3调味料的种类和用量仅供参考,请根据自己的口味调整。