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清炖牛肉

菜谱编号:044-436
清炖牛肉是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖牛肉”。
清炖牛肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
陈皮:适量葱姜:适量
香叶:适量盐:适量
白糖:适量味精:适量

清炖牛肉的做法步骤

  • 第五步:捞出、冲洗干净,备用。
  • 第八步:小火煮制90分钟左右,煮到8分熟时加盐、白糖调味。
  • 第七步:烧开后,放入备用的牛肉。
  • 第四步:烧开后,煮1分钟左右。
  • 第九步:煮到牛肉软烂,加一点点味精提鲜(也可不加)。
  • 第二步:把牛肉切块。
  • 第一步:主辅料:牛肉(肋条)、陈皮、葱姜、香叶。
  • 第六步:锅中加水,放入陈皮、葱姜、香叶。
  • 第三步:去异味:将牛肉块,冷水入锅,放一块陈皮。
  • 第十步:出锅盛入碗中即可。
  • 相关食材:牛肉

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