拍砖菜----------生财包
拍砖菜----------生财包是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拍砖菜----------生财包”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
生菜:1棵 | 牛肉:200克 |
胡萝卜:半个 | 干木耳:4朵 |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | 蛋清:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
盐:适量 | 麻油:适量 |
淀粉:适量 | -- |
拍砖菜----------生财包的做法步骤
拍砖菜----------生财包做法技巧/窍门/补充说明:
1,如果是宴客,可以过开水烫生菜,这样生菜不脆很软,容易包住肉泥。如果是自家吃,不需要什么美观,直接生的生菜即可。
2,胡萝卜条,不要也可以。
3,烫过的生菜,变色后,立即捞起,过凉水,可以保持颜色翠绿。