如意百财包
如意百财包是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如意百财包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
如意百财包是一道寓意非常好的年夜菜,其味道鲜美,形态漂亮,又荤素搭配,营养健康,是一道老少皆宜的美味佳肴。在粤语中白菜发音为“百财”,所以广东人送礼时常送白菜,寓意送“百财”,喜庆又实惠。年节的宴会更是每桌必备大白菜,取“财源广进招百财”之意。我用这道菜预祝朋友们;新春快乐,万事如意,恭喜发财,财源滚滚’。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜叶:6张 | 肉馅:200克 |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 胡萝卜:适量 |
白萝卜:100克 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:2克 | 鸡精:2克 |
香油:适量 | 六月鲜酱油:适量 |
白胡椒粉:2克 | -- |
如意百财包的做法步骤
如意百财包做法技巧/窍门/补充说明:
没有六月鲜酱油可以用生抽代替,不可用老抽和颜色深的酱油代替。白菜汆烫不要时间过长。