第十步：切好的糕条放在干淀粉内，滚满淀粉。（这里所用淀粉不在主料淀粉之内）
第五步：锅中烧开余下的450克水，把稀面浆再次搅匀，慢慢冲入锅内。
第三步：过筛的面粉和淀粉加清水200克混合成面糊，打入150克鸡蛋调成面浆。（重點！！！调面浆時先下少许水搅拌均匀无小面疙瘩時再继续加水，直到调成没有一點小面疙瘩的稀面浆为止）。
第八步：、熬煮熟的稠面糊倒在一个事先抹油的平底盘中，及時将其抹成1·5厘米厚的的长方形。
第二步：主料中的面粉150克加入干淀粉25克混合均匀，一同用细罗筛子过一遍。
第十四步：糖汁她到起大泡后再翻鱼眼泡時，投入炸好的糕条快速翻匀，使糖汁都裹在糕条上，同時撒上芝麻兜匀即可盛出。
第十三步：锅中放50克水（不在配料水之内），放入白糖，小火熬煮糖汁。
第十五步：成品。
第十二步：、炸好的糕条是这种状态，外壳金黄硬挺。（外壳是硬的，不是软塌塌的）
第六步：一边冲一边用手勺搅动。
第四步：调好 面浆后静置几分钟。（如果担心有小面疙瘩可以再次给稀面浆过次筛）。
第九步：晾凉后扣在案板上，改刀成1·5厘米见方，5厘米长的条。
第一步：食材大集合。
第十一步：烧沸食用油，把滚满淀粉的糕条逐条放入热油中炸制，炸至表面金黄，外部起硬壳時捞出控油。（重點！！！油炸時油要干净才能保持炸出来的糕条黄亮，火候要保持大火热油，一气呵成，快速炸出硬嘠）
第七步：直搅到全部熟透浓稠。
