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鸭血粉丝汤

菜谱编号:444-769
鸭血粉丝汤是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血粉丝汤”。
鸭血粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉丝类的东西加一点豆腐泡和鸭血做感觉特别爽口好吃,又加了一点冬瓜瘦肉,好美味。

鸭血粉丝汤主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:100克瘦肉:50克
鸭血:100克粉丝:50克
油豆腐:100克--
辅助料用量
盐:10克生抽:5ML
鸡精:3克香菜:3克

鸭血粉丝汤的做法步骤

  • 第九步:粉丝沥干水分加入锅中。
  • 第十二步:加入适量生抽,出锅后上面撒香菜。
  • 第七步:鸭血里边的水分沥干后倒入锅中。
  • 第四步:粉丝用温水泡发一下。
  • 第十步:盖上锅盖煮十分钟。
  • 第五步:锅中水烧开,把冬瓜和瘦肉倒入锅中水煮。
  • 第十一步:加入少许鸡精。
  • 第八步:加入适量盐。
  • 第一步:豆腐泡洗净对半切开。
  • 第二步:鸭血切片后泡在水里。
  • 第三步:冬瓜洗净切片,瘦肉切片。
  • 第六步:加入豆腐泡入锅中。
  • 鸭血粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鸭血切片以后要泡在水中,才能保持鸭血的新鲜度,能吃辣的话,可以加一点郫县豆瓣酱去炒,味道更好。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鸭血粉丝

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