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牛奶小油条

菜谱编号:444-887
牛奶小油条是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶小油条”。
牛奶小油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己在家做油条直接秒杀早餐摊,没有任何防腐剂和添加剂,吃的健康吃的放心。

牛奶小油条主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:300克酵母:3克
盐:3克鸡蛋:1个
辅助料用量
牛奶:一包油:适量

牛奶小油条的做法步骤

第十三步:炸好的油条控油。

牛奶小油条做法第十三步骤

第十六步:成品。

牛奶小油条做法第十六步骤

第四步:就像这样面团上面抹上一层油,放在温暖地方醒发。

牛奶小油条做法第四步骤

第八步:2个面肌落在一起用筷子按压成型。

牛奶小油条做法第八步骤

第十一步:油温5成热下锅炸。

牛奶小油条做法第十一步骤

第二步:一个鸡蛋一包奶。

牛奶小油条做法第二步骤

第十五步:空心起泡,表层酥脆内部暄软。

牛奶小油条做法第十五步骤

第六步:不用揉面直接弄成长条型。

牛奶小油条做法第六步骤

第七步:切成均等的面肌。

牛奶小油条做法第七步骤

第五步:暖和的地方2个小時面就开了呈蜂窝组织状就可以了。

牛奶小油条做法第五步骤

第一步:所有材料放在一起。

牛奶小油条做法第一步骤

第十四步:装盘。

牛奶小油条做法第十四步骤

第十二步:一定小火满炸,不能着急,火大就容易糊而且里面的面不熟。

牛奶小油条做法第十二步骤

第九步:2端封口捏紧。

牛奶小油条做法第九步骤

第三步:鸡蛋打入面粉中用牛奶和面全程不加一滴水活成光滑面团上面倒少许玉米油锁住水分。

牛奶小油条做法第三步骤

第十步:面肌都做好了在醒发20分。

牛奶小油条做法第十步骤

第十七步:成品。

牛奶小油条做法第十七步骤
菜谱标签:家常菜小吃
相关食材:牛奶油条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶小油条。

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