第七步：中小火煮。
第九步：趁热装入消毒过的玻璃杯里。
第二步：用刀在西红柿的光滑面划个十字。
第五步：切小块。
第六步：把西红柿块放小锅。
第三步：放开水中烫一下。
第一步：准备西红柿。
第四步：剥去外皮。
第十步：拧紧盖子，冷却后冰箱冷藏或放阴凉处。
第八步：煮至西红柿软烂成汁儿。
西红柿酱
西红柿酱 是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿酱 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想起很早以前做的西红柿酱。西红柿切块后装在葡萄糖瓶子里，放笼屉蒸过，迅速盖上橡皮盖，然后放凉置于阴凉处，这样一个冬天随吃随取，那时候当宝一般每次做饭时少放一点儿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |