第七步:中小火煮。
第九步:趁热装入消毒过的玻璃杯里。
第二步:用刀在西红柿的光滑面划个十字。
第五步:切小块。
第六步:把西红柿块放小锅。
第三步:放开水中烫一下。
第一步:准备西红柿。
第四步:剥去外皮。
第十步:拧紧盖子,冷却后冰箱冷藏或放阴凉处。
第八步:煮至西红柿软烂成汁儿。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想起很早以前做的西红柿酱。西红柿切块后装在葡萄糖瓶子里,放笼屉蒸过,迅速盖上橡皮盖,然后放凉置于阴凉处,这样一个冬天随吃随取,那时候当宝一般每次做饭时少放一点儿。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西红柿:6个 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
第七步:中小火煮。
第九步:趁热装入消毒过的玻璃杯里。
第二步:用刀在西红柿的光滑面划个十字。
第五步:切小块。
第六步:把西红柿块放小锅。
第三步:放开水中烫一下。
第一步:准备西红柿。
第四步:剥去外皮。
第十步:拧紧盖子,冷却后冰箱冷藏或放阴凉处。
第八步:煮至西红柿软烂成汁儿。
西红柿烫一下,皮容易剥
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿酱 。
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