蚂蚁上树
蚂蚁上树是【寻一份安逸_】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。在四川省、重庆市一带，这道菜很常见。
蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山芋粉丝：适量 | 猪肉末：适量 |
| 干辣椒面：适量 | 青蒜末：适量 |
| 香葱末：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 老抽酱油：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 花生油：适量 |