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清蒸鲈鱼

菜谱编号:445-471
清蒸鲈鱼是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近猪肉鸡肉,鸭肉,鹅肉,牛肉等都涨价了,吃不起了,相对比下来,水产好像涨的不是很多,而且水产不容易长胖,所以我们还是吃点鱼肉神马吧,谁让我们没钱呢,哈哈今天做的是清蒸鲈鱼,肉质细嫩,味道鲜美,非常棒哦……

清蒸鲈鱼主厨:胡椒0214

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:1条--
辅助料用量
盐:2克料酒:少许
葱:2根香菜:1根
姜:1块蒸鱼豉油:2勺
植物油:适量--

清蒸鲈鱼的做法步骤

第五步:鲈鱼腌制好了后,准备蒸,在蒸之前,在鱼身上刷一层植物油,这样鱼蒸好后皮就不会干了。

清蒸鲈鱼做法第五步骤

第一步:买一条鲈鱼,让老板帮忙处理一下,但是回来后还是要再清洗一下的,还有就是鱼鲮也要再稍微处理一下。葱和香菜清洗干净。

清蒸鲈鱼做法第一步骤

第九步:锅里坐热后倒入适量植物油烧热后浇入到鱼身上。

清蒸鲈鱼做法第九步骤

第四步:加少许盐,同样抹遍全身,腌制一会。

清蒸鲈鱼做法第四步骤

第七步:蒸好的鱼小心的取出,鱼身上撒上葱花和香菜末。

清蒸鲈鱼做法第七步骤

第十步:蒸的鱼特别鲜嫩,特别美味,炒一个人把整条鱼都吃了呢!

清蒸鲈鱼做法第十步骤

第六步:把鱼盘摆入aca小白蒸烤箱里,选择蒸模式100度30分钟就可以了!

清蒸鲈鱼做法第六步骤

第三步:把鱼摆在盘子里,鲈鱼加少许料酒,抹遍全身去腥。

清蒸鲈鱼做法第三步骤

第八步:淋上蒸鱼豉油。

清蒸鲈鱼做法第八步骤

第二步:一个鱼盘铺少许生姜片和葱段。鱼肚里也塞一些葱段和姜丝。

清蒸鲈鱼做法第二步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鲈鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼。

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