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糖醋鱼块

菜谱编号:445-814
糖醋鱼块是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鱼块”。
糖醋鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年年有“鱼”--糖醋味的鱼块,好吃又下饭。

糖醋鱼块主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼块:500克--
辅助料用量
香葱:2根蒜:1瓣
姜:1小块料酒:2汤匙
番茄酱:1勺醋:1勺
白糖:1茶匙酱油:2汤匙
盐:适量油:适量

糖醋鱼块的做法步骤

  • 第三步:葱、姜、蒜切末。
  • 第七步:加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和半碗清水烧开煮至汤汁粘稠。
  • 第二步:鱼块洗净加盐适量、料酒1汤匙腌半小时。
  • 第五步:先盛出待用 。
  • 第八步:放入鱼块翻炒,使汤汁裹匀鱼块即可。喜欢汁水多的可多留点。
  • 第四步:锅中多加些油,将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎至金黄。
  • 第六步:起油锅,炒香葱姜蒜末。
  • 第一步:准备好材料。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
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