第一步：准备好全部的食材，液体食材提前冷藏。
第十五步：上下两端都往中间折叠，变成正方形。
第十六步：再次翻面，用刀片斜割花纹。
第三步：1档3-5分钟搅匀食材，转2档10分钟再转3档5分钟，打出厚膜。
第五步：打出薄薄的手套膜。
第十九步：烤箱上火170度下火180度预热至少十分钟，同時，在发酵好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上熟白芝麻。
第十二步：像包包子一样的收口，收口要捏紧，然后收口朝下，依次全部包好。
第十七步：面团两边向下对折起来。
第十八步：放入模具内，发酵至1·5倍左右即可。（这个小面包发酵時间很短，大家要随時关注发酵状态，不要发酵过头，烤箱要提前预热）
第二十二步：烤制完成后，直接取出模具脱模，晾网上凉透后密封保存。
第六步：面团简单收拢光滑，保鲜膜密封进行一次发酵。
第十步：豆沙馅分成8份，搓成小球。
第四步：把面团剪成小块，加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，启动厨师機2档15分钟转3档5分钟。
第八步：取出面团轻压排气。
第十一步：取一个松弛好的面团，收口朝上拍扁，包入一个30g的豆沙馅。
第九步：均分成8份，滚圆，松弛15分钟。
第二步：配方中除黄油跟玫瑰海盐外，所有食材加进厨师機。
第十三步：取出一块包好豆沙的面团，收口朝下压扁，擀成长舌状。
第七步：面团发酵至两倍大。
第二十步：把模具放入预热好的烤箱，烘烤25分钟左右。
第二十一步：烘烤过程中，随時留意表面的颜色，如果颜色太重可以加盖一张锡纸，切记开门速度要快。
第十四步：然后将面团翻面，收口面朝上，轻轻拉扯调整成长方形。
