【星月厨房】星月私房菜--粉蒸肥肠
【星月厨房】星月私房菜--粉蒸肥肠是【李星月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【星月厨房】星月私房菜--粉蒸肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很早就想做这道菜。苦于肥肠买不到新鲜的。所以一直搁置这么久。肥肠这个东西固然好吃,但是胆固醇超高。对于肥胖的朋友来说还是少吃为妙。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜肥肠:300克 | -- |
辅助料用量 | |
红苕:300克 | 糯米:200克 |
普通大米:200克 | 红糖:10克 |
郫县豆瓣:30克 | 香菜:10克 |
调和油:10克 | 五香粉:5克 |
鸡蛋:一只 | 豆腐乳:10克 |
面粉:50克 | 花椒末:适量 |
辣椒面:适量 | 老抽:适量 |
食盐:适量 | 鸡精:适量 |
料酒:适量 | -- |