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小老鼠馒头

菜谱编号:446-160
小老鼠馒头是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小老鼠馒头”。
小老鼠馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肥嘟嘟的小老鼠,萌萌哒,大人小孩都喜欢,我们欢迎鼠年的到来。

小老鼠馒头主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量酵母:少许
辅助料用量
糖:少许赤小豆:8粒

小老鼠馒头的做法步骤

第三步:密封发酵(今天最高温度有20度,所以自然发即可)。

小老鼠馒头做法第三步骤

第十四步:成品图。

小老鼠馒头做法第十四步骤

第十一步:这样,一只小老鼠就完成了。依次做好其他三只。

小老鼠馒头做法第十一步骤

第七步:取一份面团,搓成锥形如图一头尖一头圆。

小老鼠馒头做法第七步骤

第十三步:時间到,哇,变成胖嘟嘟的小老鼠了。

小老鼠馒头做法第十三步骤

第二步:温水和面。

小老鼠馒头做法第二步骤

第十六步:成品图。

小老鼠馒头做法第十六步骤

第十七步:成品图。

小老鼠馒头做法第十七步骤

第五步:分成4份,2份同等量(两大两小)。

小老鼠馒头做法第五步骤

第十步:如图,取一条小尾巴用牙签按一下小尾巴就有了。

小老鼠馒头做法第十步骤

第九步:把赤小豆作为眼睛,稍微按一下让它粘牢。

小老鼠馒头做法第九步骤

第四步:2小時后,取出发好的面团揉揉排气。

小老鼠馒头做法第四步骤

第一步:面粉加酵母。

小老鼠馒头做法第一步骤

第八步:如图,取一耳朵用牙签一按,耳朵就装上了。

小老鼠馒头做法第八步骤

第十二步:四只小老鼠已做好了,放在垫有油纸的盘中再次醒发20分钟,冷水起蒸15分钟关火,焖5分钟再打开。

小老鼠馒头做法第十二步骤

第六步:先做耳朵,一丁點面团搓圆按扁即可,一丁點面团搓小长条是尾巴,赤小豆是眼睛。

小老鼠馒头做法第六步骤

第十五步:成品图。

小老鼠馒头做法第十五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小老鼠馒头。

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