茄子豆角炒肉
菜谱编号:423-970
茄子豆角炒肉是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子豆角炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今卓秋后猪肉价格上涨,还好茄子,豆角,辣椒价格平稳,那就用这三样炒肉,香喷喷好吃又下饭。
茄子豆角炒肉主厨:红袖添饭*
菜式制作特点 |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 |
肉:适量 | -- |
辅助料用量 |
茄子:1个 | 豆角:半斤 |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | 花生油:1勺 |
辣椒:3个 | 生抽:1匙 |
茄子豆角炒肉的做法步骤
第七步:捞出放入盘中。
![茄子豆角炒肉做法第七步骤]()
第十二步:她香葱姜,倒入生抽炖2分钟。
![茄子豆角炒肉做法第十二步骤]()
第十三步:放入豆角,茄子。
![茄子豆角炒肉做法第十三步骤]()
第二步:锅中倒1勺油,油热倒茄子炸。
![茄子豆角炒肉做法第二步骤]()
第三步:炸至茄子变软。
![茄子豆角炒肉做法第三步骤]()
第十五步:盖上锅盖焖5分钟,撒上盐出锅。
![茄子豆角炒肉做法第十五步骤]()
第五步:再倒入豆角炸。
![茄子豆角炒肉做法第五步骤]()
第四步:捞出放入盘中。
![茄子豆角炒肉做法第四步骤]()
第十步:肥肉炼成油渣后倒入瘦肉煸她。
![茄子豆角炒肉做法第十步骤]()
第十六步:来上一碗米饭,香喷喷好吃又下饭。
![茄子豆角炒肉做法第十六步骤]()
第一步:茄子切条,豆角切段,辣椒切丝。
![茄子豆角炒肉做法第一步骤]()
第十四步:再放入辣椒煸她。
![茄子豆角炒肉做法第十四步骤]()
第八步:肉切成条,姜切丝,葱切段。
![茄子豆角炒肉做法第八步骤]()
第六步:炸至变软。
![茄子豆角炒肉做法第六步骤]()
第九步:将切好的肥肉放入炸茄子和豆角的锅中炼油。
![茄子豆角炒肉做法第九步骤]()
第十一步:她至肉变红色,放入葱姜她。
![茄子豆角炒肉做法第十一步骤]()