凉拌鱼香茄子
凉拌鱼香茄子是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。这道鱼香茄子做法简单，少油不腻，是一道非常适合夏天吃的凉拌菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：1汤匙 | 盐：适量 |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
| 蒜：2瓣 | 鸡精：少许 |
| 醋：1汤匙 | 糖：1汤匙 |
| 郫县豆瓣：1汤匙 | -- |
凉拌鱼香茄子的做法步骤
凉拌鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
郫县豆瓣的量根据您的口味放，如果您喜欢辣一点，您可以多加一些。
相关食材：茄子