第十一步:把四个都做好了,并排在一起,将前面搓长,用切板在左右两边切出蝴蝶的触须。
第七步:分切成大小相同的小剂子备用。
第二步:把絮状面粉揉成光滑的面团,发酵备用。
第九步:出花纹。
第四步:揉成光滑的绿色面团,发酵备用。
第三步:接着做绿色面团:先把酵母倒入牛奶中开成酵母水备用,接着把面粉,艾草粉,奶粉以及白糖混合均匀,然后再把开好的牛奶酵母水倒进去,用筷子搅拌成絮状。
第十三步:在前面安上两颗蜜红豆做蝴蝶的眼睛,双色蝴蝶就完成了。
第一步:先做黄色面团:酵母用少量温水开好备用,面粉,奶粉以及白糖混合均匀,再把南瓜泥以及开好的酵母水倒入,用筷子搅拌成絮状。
第十步:用新梳子在每片扇形面片的尖角处按压出花纹,接着把下面折上去,露出花纹部分,最后立起来对折好。
第六步:面团排好气后,先把黄色面团揉成长条,然后把绿色面团擀成薄片,再包在黄色面团外面,卷成长条。
第八步:取其中一个按扁,擀薄,用切板分切成四份。
第五步:等面团发酵成两倍大,拉开看见细密的蜂窝状,就可以拿出来揉搓排气。
第十四步:放进蒸笼里醒发二十分钟,然后冷水上锅大火蒸20分钟,再熄火焖五分钟,就可以开锅上桌开吃啰!
第十二步:把长条往后翻,做蝴蝶的身体,用勺柄按压出花纹即可。