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双色蝴蝶馒头

菜谱编号:446-288
双色蝴蝶馒头是【波斯猫儿】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色蝴蝶馒头”。
双色蝴蝶馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家有二宝,变着花样让孩子爱上吃饭。

双色蝴蝶馒头主厨:波斯猫儿

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜泥:150克面粉:300克
奶粉:30克白糖:30克
酵母:3克温水:适量
辅助料用量
面粉:150克艾草粉:6克
奶粉:15克白糖:15克
酵母:1·5克牛奶:85克

双色蝴蝶馒头的做法步骤

第十一步:把四个都做好了,并排在一起,将前面搓长,用切板在左右两边切出蝴蝶的触须。

双色蝴蝶馒头做法第十一步骤

第七步:分切成大小相同的小剂子备用。

双色蝴蝶馒头做法第七步骤

第二步:把絮状面粉揉成光滑的面团,发酵备用。

双色蝴蝶馒头做法第二步骤

第九步:出花纹。

双色蝴蝶馒头做法第九步骤

第四步:揉成光滑的绿色面团,发酵备用。

双色蝴蝶馒头做法第四步骤

第三步:接着做绿色面团:先把酵母倒入牛奶中开成酵母水备用,接着把面粉,艾草粉,奶粉以及白糖混合均匀,然后再把开好的牛奶酵母水倒进去,用筷子搅拌成絮状。

双色蝴蝶馒头做法第三步骤

第十三步:在前面安上两颗蜜红豆做蝴蝶的眼睛,双色蝴蝶就完成了。

双色蝴蝶馒头做法第十三步骤

第一步:先做黄色面团:酵母用少量温水开好备用,面粉,奶粉以及白糖混合均匀,再把南瓜泥以及开好的酵母水倒入,用筷子搅拌成絮状。

双色蝴蝶馒头做法第一步骤

第十步:用新梳子在每片扇形面片的尖角处按压出花纹,接着把下面折上去,露出花纹部分,最后立起来对折好。

双色蝴蝶馒头做法第十步骤

第六步:面团排好气后,先把黄色面团揉成长条,然后把绿色面团擀成薄片,再包在黄色面团外面,卷成长条。

双色蝴蝶馒头做法第六步骤

第八步:取其中一个按扁,擀薄,用切板分切成四份。

双色蝴蝶馒头做法第八步骤

第五步:等面团发酵成两倍大,拉开看见细密的蜂窝状,就可以拿出来揉搓排气。

双色蝴蝶馒头做法第五步骤

第十四步:放进蒸笼里醒发二十分钟,然后冷水上锅大火蒸20分钟,再熄火焖五分钟,就可以开锅上桌开吃啰!

双色蝴蝶馒头做法第十四步骤

第十二步:把长条往后翻,做蝴蝶的身体,用勺柄按压出花纹即可。

双色蝴蝶馒头做法第十二步骤
菜谱标签:主食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色蝴蝶馒头。

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