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南瓜豆沙卷

菜谱编号:446-342
南瓜豆沙卷是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙卷”。
南瓜豆沙卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜就是有魅力,自带美美哒颜色,做什么都漂亮,过年了,各式南瓜美食做起来吧!

南瓜豆沙卷主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:150克--
辅助料用量
自发粉:300克白糖:适量
豆沙馅:适量--

南瓜豆沙卷的做法步骤

  • 第十一步:冷水入锅蒸制15分钟,焖5分钟。
  • 第八步:再擀开。
  • 第六步:拿一个剂子擀圆包入豆沙馅。
  • 第九步:从底部卷起。
  • 第三步:和成面团,稍微等待醒发。
  • 第十二步:成品!
  • 第五步:豆沙馅备用。
  • 第二步:南瓜泥中加入白糖和自发粉。
  • 第十步:如图,都做好,等待发酵。
  • 第一步:食材,自发粉,蒸熟的南瓜泥。
  • 第四步:切成剂子。
  • 第七步:收口压扁。
  • 南瓜豆沙卷做法技巧/窍门/补充说明:

    天冷了,蒸好不能立刻拿出来,要多焖一下,蒸锅内温度高,外面冷,立刻拿出会遇冷塌陷!

    相关食材:南瓜豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜豆沙卷。

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