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斋菜

菜谱编号:446-625
斋菜是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“斋菜”。
斋菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大年初一吃斋菜,大年初一吃斋,是中国的先人保存传承下来的,先人为什么主张大年初一吃素,你知道吗?

因为初一吃斋是祖上留传下来的春节习俗,初一是不吃荤的,必须得吃斋,意思来年不杀生,干干净净,图日子平安吉利。

斋菜主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香菇:少许黑木耳:少许
腐竹:少许银耳:少许
胡萝卜:少许粉丝:少许
甜豆:少许--
辅助料用量
油:少许蚝油:少许
蒜头:少许--

斋菜的做法步骤

  • 第七步:调适量的蚝油炒匀即可。
  • 第六步:然后把所有食材下去翻炒一会。
  • 第八步:成品图。
  • 第五步:热锅放油,下蒜头煸香。
  • 第三步:捞起沥水,甜豆多煮一会。
  • 第一步:备好食材,香菇,黑木耳,腐竹,粉丝,银耳需提前泡发泡软,胡萝卜切片,甜豆去筋。
  • 第九步:成品图。
  • 第四步:甜豆切小段。
  • 第二步:锅中水烧开,把所有食材下去焯水。
  • 斋菜做法技巧/窍门/补充说明:

    食材也可按自己喜欢添加。

    菜谱标签:家常菜素菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的斋菜。

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