第三步：蒸好的卷煎晾一下。
第五步：摆盘。
第九步：成品。
第十步：成品。
第七步：小米椒大蒜切小粒。
第八步：小米椒，蒜粒放小碟中，适量生抽，陈醋，香油调味。卷煎咸度正好，不用放盐。
第六步：摆盘。
第二步：水开上屉蒸10分钟。（凉的也可以吃，但是买来在冰箱放了几天，蒸一下更好）
第一步：卷煎半根。
第四步：切成均匀薄片。
凉拌卷煎
凉拌卷煎是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌卷煎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微辣，筋香入味儿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卷煎：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：适量 | 小米椒：2个 |
| 生抽：适量 | 陈醋：适量 |
| 香油：适量 | -- |