薯粉饺子
薯粉饺子是【每周一次包包子】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薯粉饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是江西省赣州市石城县的特色饺子，因对原料要求高，只在石城流行，属于特色本地美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 本地红薯粉：2斤 | 芋头：8个 |
| 韭菜：500克 | 白萝卜：1个 |
| 猪肉：5两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | -- |
薯粉饺子的做法步骤
薯粉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
薯粉饺子皮的制作需要本地专业人士的制作，且只能手工操作，凭手感把握，皮厚了不好吃，皮薄了容易烂。薯粉饺子煮好后，饺子皮晶莹剔透有弹性，饺子馅料有韭菜的香味和猪肉的鲜甜，再搭配辣椒粉和酱油，实在是不可多得的美味佳肴。