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红豆年糕

菜谱编号:447-268
红豆年糕是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆年糕”。
红豆年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆年糕,一道非常软糯香甜的点心,做法非常简单,拌一拌上锅蒸一蒸就可以。年糕里加了红豆和红糖,这样年糕更加营养又美味。

红豆年糕主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:80克糯米粉:100克
牛奶:100克--
辅助料用量
红糖:50克--

红豆年糕的做法步骤

第九步:蒸年糕的盒子抹上少许食用油并铺上油纸,将红豆糯米糊倒入饭盒中。

红豆年糕做法第九步骤

第五步:煮红豆的時候可以拌糯米浆,将一百毫升牛奶倒入奶锅,加热至牛奶边缘冒气泡。

红豆年糕做法第五步骤

第六步:放入三十克红糖搅拌均匀。

红豆年糕做法第六步骤

第十步:将红豆年糕盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,放入蒸箱中蒸四十分钟左右即可。

红豆年糕做法第十步骤

第二步:红豆清洗干净,提前用温水浸泡十二小時以上,挑出红豆里没有泡开的豆子。

红豆年糕做法第二步骤

第七步:放入一百克糯米粉搅拌至无颗粒。

红豆年糕做法第七步骤

第八步:糯米浆中放入蜜好的红豆,轻轻翻拌均匀。

红豆年糕做法第八步骤

第四步:煮好的红豆趁热放入30克的红糖,双手端住锅轻轻抖均匀。

红豆年糕做法第四步骤

第十一步:蒸好的年糕冷却后表面抹少许食用油存放,现吃的话就不用抹油了。自己蒸年糕非常软糯香甜,切成片可以蒸着吃也可以放油锅煎一下。

红豆年糕做法第十一步骤

第三步:泡好的红豆放入电压力锅,加少许水煮十分钟焖二分钟。

红豆年糕做法第三步骤

第一步:准备食材。

红豆年糕做法第一步骤
菜谱标签:糕点
相关食材:红豆年糕

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆年糕。

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