酱牛肉200克、黄红彩椒80克、紫甘蓝30克、青豌豆30克、大葱20克、大蒜10克、澳大利亚费瑞达奶酪粉20克、鲜奶油30克、食用油15克、盐黑胡椒各少许；
点缀；鸡蛋半个、奶酪少许、黑胡椒碎少许。
面包料；高筋面粉300克、鸡蛋一枚大约60克、汤种80克、奶粉20克、细砂糖30克、盐5克、活性干酵母5克、凉水80ml、黄油30克。
牛肉蔬菜面包
牛肉蔬菜面包是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分33个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉蔬菜面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在自家厨房里做东西时，切记不要浪费，还要养成定期清理食品原材料的习惯。尤其对冰箱里的剩余食品要充分的去利用，最好不要浪费，平时要按需而购，最好是做什么便去买什么，无用的东西及食品又何必在那里堆着呢？市场那么丰富没必要去囤积，一来卫生，二来节约。吃好喝好，又不积压不浪费，才是小康之家过日子的原则，大家都要养成良好的生活习惯。大炒勺多嘴了哈！呵呵！
喜欢烹饪又爱琢磨不拘一格，又在技术上还有一定的技巧，是我们能充分利用家中现有原材料能随意制作的基础。俗话讲；有什么便去做什么，不但做还要把它做好做精致做美味。呵呵！太难了哈？其实不然，在家随便抓巴抓巴就可以做出能下咽的食品，这就看您的乐趣和睿智了，大炒勺在这里有点儿说话不腰疼了哈！那我为朋友们就示范一下，自己在打扫剩物过程中的方法和经验，大家共同来探讨。咱们今天就把这个题目叫做剩物利用，大炒勺第一个胡乱做的食品是《牛肉蔬菜面包》。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉 300克：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一枚大约60克 | 汤种：80克 |
| 活性干酵母：5克 | 凉水：80ML |
| 黄油：30克 | 酱牛肉：200克 |
| 黄红彩椒：80克 | 紫甘蓝：30克 |
| 青豌豆：30克 | 澳大利亚费瑞达奶酪粉 20克：适量 |
| 鲜奶油：30克 | 奶酪：适量 |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：30克 | 盐：适量 |
| 大葱：20克 | 大蒜：10克 |
| 黑胡椒碎：适量 | 食用油：15克 |
牛肉蔬菜面包的做法步骤
酱牛肉200克、黄红彩椒80克、紫甘蓝30克、青豌豆30克、大葱20克、大蒜10克、澳大利亚费瑞达奶酪粉20克、鲜奶油30克、食用油15克、盐黑胡椒各少许；
点缀；鸡蛋半个、奶酪少许、黑胡椒碎少许。
面包料；高筋面粉300克、鸡蛋一枚大约60克、汤种80克、奶粉20克、细砂糖30克、盐5克、活性干酵母5克、凉水80ml、黄油30克。
牛肉蔬菜面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、馅料中放其它肉类也可以，家里有什么就放什么。脂肪多的肉要少放，脂肪少的可适当多放一些，但不要超过做面包用的干面粉重量，大约是干面粉的三分之二以下就行。
2、馅料中的蔬菜尽量选择水份少的为好，但这也不是绝对的，我讲的是同肉类的搭配时应尽量放水份少的蔬菜。我也做过水份大的菠菜面包，但那是另一码事，那得需要先排水调好味儿，然后再加入到面团儿当中，有机会我做一次介绍给大家。
3、馅料中我之所以放了些干酪粉，为的是提高馅料的浓郁度，不爱吃可不放，还可选择自己喜爱的奶酪放一些都可以。澳大利亚产的费瑞达干酪粉的味道很浓郁，有人管它叫“臭起司”，确实味道不太好闻，但吃起来蛮香的，大炒勺就爱这一口儿，呵呵！
答配菜谱：牛肉与面包的做法