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花生酱芝士牛肉肠面包

菜谱编号:476-734
花生酱芝士牛肉肠面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱芝士牛肉肠面包”。
花生酱芝士牛肉肠面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝士肠仔包遇见花生酱

更是别一番浓香

芝士融化,与柔滑花生酱混融

口感更是香滑

咸口浓香的柔软面包

花生酱芝士牛肉肠面包主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:125克奶粉:3克
砂糖:10克盐:2克
酵母:1·5克水:45克
淡奶油:40克花生油:8克
辅助料用量
牛肉肠:2根芝士:2片
花生酱:20克--

花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤

  • 第十五步:放入预热烤箱,中层,1上下火80度烤20-25分钟,看上色情况调整时间。
  • 第十一步:再依次摆放上芝士片和牛肉肠。
  • 第七步:馅料:牛肉肠2根,芝士2片,花生酱20克,装饰:蛋液少许,黑芝麻少许。
  • 第三步:搅拌成光滑面团,加入花生油。
  • 第六步:发酵至两倍大。
  • 第十步:抹上花生酱。
  • 第九步:取一个面团拍扁,擀成牛舌状,翻面。
  • 第十六步:表面金黄,出炉。
  • 第一步:面团:高筋面粉125克,奶粉3克,砂糖10克,盐2克,酵母1·5克,水45克,淡奶油40克,花生油8克。
  • 第二步:除花生油外的所有面团料全部放入面包机桶内。
  • 第四步:继续搅拌至可以抻出薄膜。
  • 第十三步:捏紧收口,收口向下,放在烤盘中发酵。
  • 第十二步:从上向下卷好。
  • 第五步:将面团放入容器中。
  • 第十四步:面团发至两倍大,表面刷蛋液撒黑芝麻。
  • 第八步:将发好的面团轻拍排气,平均分成2份,滚圆,松驰10分钟。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛奶用量可根据面粉吸水量不同进行调节。
    2、花生酱用量可以随意增减。
    3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

    菜谱标签:烘焙早餐

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