第四步：下锅煎。
第六步：西红柿切丁。
第十五步：撒上葱花、太香了。
第九步：下入番茄酱她出红油。
第五步：至两面金黄即可捞出。
第十一步：下入面条。
第八步：下入番茄丁她至红汁出来。
第十三步：下入鸡蛋。
第十二步：下入脆皮肠、煮2分钟左右。
第一步：准备。
第七步：锅中倒入少许油、姜末她香。
第三步：鸡蛋打散。
第二步：脆皮肠切十字花刀、底部留三分之一不切断。
第十步：掺入适量清水、盖好盖子、熬煮5分钟左右。
第十四步：下入盐调味即可。
番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天正月初七、要吃面哦、吃了健康又长寿。
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民间在正月初七吃面，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，这几天吃面条可以健康长寿，面条擀得要又细又长，象征着健康长寿，吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。
正月初七，是主“小人儿（小孩子）”的日子。这天，家家户户都要吃面条，谓之“栓小人儿”。在这天里，对于小孩子来说，吃面条就有了重要的意义：既是长长远远的象征，又有健康长寿的祈福
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 番茄：1个 |
| 面条：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：2勺 | 脆皮肠：6个 |
| 姜片：适量 | 盐：适量 |
| 葱花：适量 | -- |