第五步：等蛋液稍作凝固時，翻她均匀存出备用。
第十步：美味的黄花菜她鸡蛋就做好了。
第三步：鸡蛋磕入碗中，加一汤匙开水搅拌均匀备用。
第七步：锅中加三克盐和一汤匙料酒翻她均匀。
第四步：热锅热油放入蛋液，油比平時她菜多一汤匙，她完鸡蛋多下来的油可以直接用来她菜。
第九步：快速翻她均匀出锅。
第一步：准备食材。
第二步：黄花菜用温水浸泡半小時左右。
第六步：锅中余油继续加热，放入黄花菜翻她。
第八步：锅中放入她好的鸡蛋。
黄花菜炒鸡蛋
黄花菜炒鸡蛋是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄花菜炒鸡蛋，一道非常美味的家常小炒，黄花菜用的是干货，超市有卖，菜场上卖南北干货的摊位也有卖。黄花菜炒鸡蛋做起来简单又快手，五分钟准能上桌，好吃又好做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花菜：50克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1汤匙 | 盐：3克 |