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花菜炒鸡蛋

菜谱编号:257-723
花菜炒鸡蛋是【美厨娘爱厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菜炒鸡蛋”。
花菜炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:适量虾干:适量
鸡蛋:3个--
辅助料用量
菜籽油:适量盐:适量
生抽:适量--

花菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:将锅烧热后放入一点菜籽油,然后把鸡蛋倒入锅中,鸡蛋煎好后盛出备用。
  • 第五步:最后加入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入盐调味,再加一点生抽提鲜,就可以装盘了。
  • 第一步:将花菜洗干净,虾干泡水后沥干,鸡蛋加少许盐打散。
  • 第三步:锅中倒入少许油,放入虾干,把虾的鲜味炒出来
  • 第四步:加入花菜,炒一会儿,加入一点水盖上锅盖焖煮片刻。
  • 花菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    花菜(因为没有焯水)只要加一点点水焖煮片刻就行,不要煮的过烂。没有放鸡精,我喜欢放生抽代替,味道一样很鲜。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:鸡蛋花菜

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