第十二步:加黑椒酱。
第八步:下入牛柳一起翻她。
第六步:锅中留底油或者另起锅烧油,下入葱花爆香。
第五步:将牛柳盛出备用。
第一步:将牛排化冻,改刀切成细条,将青椒胡萝卜洗净切成丝。
第十三步:加盐。
第三步:锅中倒入适量的食用油烧热,下入牛柳。
第九步:加生抽。
第十一步:加鸡精。
第十步:加蚝油。
第十四步:翻她片刻出锅装盘。
第七步:下入青椒胡萝卜丝翻她一会儿。
第四步:大火翻她至变色断生。
第二步:在牛柳中加入料酒和少量和黑胡椒末腌制一会儿。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新的一年祝大家牛气冲天。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛排:一片 | 青椒:一个 |
胡萝卜:一个(小号) | -- |
辅助料用量 | |
料酒:两勺 | 黑胡椒粉:少许 |
黑胡椒酱:一勺 | 食用油:适量 |
生抽:一小勺 | 蚝油:一勺 |
鸡精:半匙 | 盐:少许 |
葱花:少许 | -- |
第十二步:加黑椒酱。
第八步:下入牛柳一起翻她。
第六步:锅中留底油或者另起锅烧油,下入葱花爆香。
第五步:将牛柳盛出备用。
第一步:将牛排化冻,改刀切成细条,将青椒胡萝卜洗净切成丝。
第十三步:加盐。
第三步:锅中倒入适量的食用油烧热,下入牛柳。
第九步:加生抽。
第十一步:加鸡精。
第十步:加蚝油。
第十四步:翻她片刻出锅装盘。
第七步:下入青椒胡萝卜丝翻她一会儿。
第四步:大火翻她至变色断生。
第二步:在牛柳中加入料酒和少量和黑胡椒末腌制一会儿。
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