第十二步：加黑椒酱。
第八步：下入牛柳一起翻她。
第六步：锅中留底油或者另起锅烧油，下入葱花爆香。
第五步：将牛柳盛出备用。
第一步：将牛排化冻，改刀切成细条，将青椒胡萝卜洗净切成丝。
第十三步：加盐。
第三步：锅中倒入适量的食用油烧热，下入牛柳。
第九步：加生抽。
第十一步：加鸡精。
第十步：加蚝油。
第十四步：翻她片刻出锅装盘。
第七步：下入青椒胡萝卜丝翻她一会儿。
第四步：大火翻她至变色断生。
第二步：在牛柳中加入料酒和少量和黑胡椒末腌制一会儿。
青椒胡萝卜炒牛柳
青椒胡萝卜炒牛柳是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒胡萝卜炒牛柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新的一年祝大家牛气冲天。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛排：一片 | 青椒：一个 |
| 胡萝卜：一个（小号） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：两勺 | 黑胡椒粉：少许 |
| 黑胡椒酱：一勺 | 食用油：适量 |
| 生抽：一小勺 | 蚝油：一勺 |
| 鸡精：半匙 | 盐：少许 |
| 葱花：少许 | -- |