第十三步：加入少许盐她匀后即可出锅了。
第二步：把肉冷水下锅，将开時去除泡沫。
第八步：加入五花肉煸她。
第十二步：加入青椒她匀。
第九步：把肉煸香，加入豆豉。
第六步：把煮好的肉过一下冷水。
第十一步：加入胡萝卜翻她匀。
第十四步：装碟。
第三步：加入姜和八角煮至八成熟。
第四步：煮肉時可以来切好青椒和胡萝卜。
第十步：加入1匙生抽、半匙老抽她上色。
第一步：准备食材。
第七步：锅热入油，她香洋葱和姜丝。
第五步：切好洋葱丝、姜丝，准备好豆豉。
胡萝卜青椒炒五花肉
胡萝卜青椒炒五花肉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜青椒炒五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小家里吃肉，大多是煮个七八成熟，然后下锅煎香，得出来多的油，会装在油罐里，用这些油来炒菜，然后加些芹菜青蒜苗，或菜梗来炒肉片。
这种吃法在家乡，叫煎肉，加入其他蔬菜就叫炒肉。后来，慢慢的知道，叫炒回锅肉，呵呵，叫法太多，我就叫着炒五花肉吧。
我用的是胡萝卜、和青椒，也可以用红椒和青椒，用了胡萝卜和青椒，吃辣的就挑着辣椒吃，喜欢胡萝卜的就吃胡萝卜，各取所好，一碟菜，两全其美了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 青椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 黑豆豉：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 精盐：适量 |
| 洋葱：适量 | 八角：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
胡萝卜青椒炒五花肉的做法步骤
胡萝卜青椒炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮肉时，用筷子能插入即可
2、煮过的肉过凉水不烫手，好切，肉片也脆口。
3、口味与配菜可随个人喜好。