第九步：收好汁即可享受。
第三步：锅子烧热放入鱼片。
第六步：加入适量开水。
第八步：汁收一半時翻面便于入味。
第一步：马鲛切厚片。
第五步：加入配料。
第七步：分别加入生抽老抽和醋糖。
第十步：开动啦，肉质紧实好吃。
第四步：两面煎至金黄色。
第二步：准备好配料。
红烧大马鲛
红烧大马鲛是【老U爱小轩哥】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大马鲛”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马鲛鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 大蒜：适量 | 姜：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |