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草莓小雪人

菜谱编号:441-748
草莓小雪人是【不愿下楼的猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓小雪人”。
草莓小雪人

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当~圣诞将至,节日的氛围笼罩着整座城市,循环播放着的圣诞歌曲,街头巷尾闪烁着的圣诞树,红绿相撞的橱窗装饰,无一不提醒着人们新的一年即将到来,2019即将逝去。昨天外面就开始飘雪,但是一直没能下大,圣诞节堆不成雪人有点小遗憾。正好收到朋友快递来的草莓,就想自己动手做个应景的圣诞草莓小雪人,好看好玩又好吃的同时还能给生活添加一丝节日气氛。

虽然不完美但是超级可爱的草莓小雪人,特别适合亲子DIY,草莓和香蕉组合,再加点糖凝固一下,小朋友一定会很喜欢。食材很简单,做法更简单,悠闲的周末时光里不妨和小朋友一起试一下。

草莓小雪人主厨:不愿下楼的猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草莓:6个香蕉:1根
辅助料用量
黑芝麻:适量白砂糖:60克
饮用水:60ML--

草莓小雪人的做法步骤

  • 第六步:最后给它戴上草莓小雪人的帽子。
  • 第十四步:萌萌哒草莓小雪人就做好了,取出放到架子上冷却就可以了。
  • 第八步:用签子串好,放到架子上备用,做好的草莓小雪人是不是很可爱。
  • 第十二步:熬至糖浆粘稠能够挂在勺子上,把勺子放到冷水中能够快速结晶就可以了。
  • 第十三步:熬好的糖浆不能久放,迅速把串好的草莓小雪人放进糖浆里转两圈,让其均匀包裹上一层糖浆衣服。
  • 第一步:准备好做草莓小雪人需要用到的所有材料,从新鲜草莓里挑选6个大小匀称的草莓;选择1根比较顺溜的香蕉;黑芝麻适量;备好饮用水60ml和白砂糖60g;没有找到牙签翻出上次做棒棒糖剩下的6根签子。
  • 第五步:先在案板上放好草莓小雪人的身体,然后取1段香蕉放在上面,做成草莓小雪人的脑袋。
  • 第九步:锅中加入饮用水,倒入与饮用水等量的白砂糖,水和糖的比例是1:1。
  • 第十一步:白砂糖完全融化后就不用搅拌了,等到糖浆开始起泡,从大泡泡变成浓密的小泡泡,再开始用勺子不停的搅拌,防止粘锅。
  • 第三步:先用水果刀水平切掉草莓蒂,切完放到案板上草莓能够保持站立;然后在草莓顶端1/3处切开,切面也要水平。上面做草莓小雪人的帽子,下面做草莓小雪人的身体。
  • 第七步:拿起草莓小雪人放入手中,取两粒黑芝麻当雪人的眼睛。
  • 第四步:把香蕉从中间部位切成大小均匀6段,然后去除剩余的外皮。
  • 第二步:把草莓放入淡盐水中浸泡片刻后取出沥干水分,香蕉剥去一半外皮。
  • 第十步:小火慢慢熬煮,用木勺搅拌,直至白砂糖融化。
  • 草莓小雪人做法技巧/窍门/补充说明:

    1、熬糖浆的一定要小火小火,注意搅拌,防止糊锅底,熬糊了很难清洗。
    2、熬好糖浆之后要迅速放入小雪人滚两圈取出,这样外面包裹得才会均匀,裹得太厚就会变丑。
    3、白砂糖也可以换成冰糖,水和冰糖的比例也是1:1。
    4、草莓小雪人的脑袋可以换成土豆泥、山药泥和淡奶油,我觉得用香蕉最省事。
    5、签子可以换成一头尖那种牙签,比较好串起来。

    菜谱标签:下午茶小吃
    相关食材:草莓

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