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花朵馒头

菜谱编号:448-627
花朵馒头是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵馒头”。
花朵馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和女儿一起做的,她做的比我好看多了。其实还可以创新,用南瓜,紫薯,胡萝卜等颜色揉的面团做花,用菠菜汁揉的面团做叶子,就更加漂亮了。

花朵馒头主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
白砂糖:10克温水:240克
辅助料用量
枣子:适量--

花朵馒头的做法步骤

  • 第七步:两边用叉子,按出印子。放置一边。
  • 第三步:先做底(叶子):取适量面团,擀薄,切成正方形。
  • 第十一步:放个枣子在顶端,卷起来,稍整理。花就做好了。
  • 第九步:用干净的梳子,按压两侧。从圆形中间切开。
  • 第十步:半圆形,竖着摆放,有序的叠在一起,边上用筷子压出痕迹来。
  • 第十二步:把花放在叶子上。
  • 第四步:如图对折,各切一刀。
  • 第一步:温水240克加酵母5克,白砂糖10克,面粉500克,揉成光滑面团。(我用面包机揉的面团)
  • 第十五步:大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
  • 第二步:发酵2倍大小。(盖好盖子,放50度左右蒸锅中,发酵更快)
  • 第十四步:发酵2倍大小(盖好盖子,放入50度左右的蒸锅里发酵)
  • 第五步:打开来。
  • 第十三步:依次做好,放入蒸笼里。
  • 第六步:交叉叠上。
  • 第八步:再取三个面团。揉圆,接扁,擀成圆形。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花朵馒头。

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