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虾皮萝卜丝丸子

菜谱编号:448-922
虾皮萝卜丝丸子是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮萝卜丝丸子”。
虾皮萝卜丝丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天的萝卜赛人参,加点虾皮做成小丸子,有脆有糯,有鲜有香,好吃没负担!

虾皮萝卜丝丸子主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1根虾皮:适量
中筋粉:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:1块
盐:适量--

虾皮萝卜丝丸子的做法步骤

第三步:萝卜刨成丝,加盐拌匀。

虾皮萝卜丝丸子做法第三步骤

第四步:挤干萝卜丝中水分,加葱姜沫,虾皮,少许的盐。

虾皮萝卜丝丸子做法第四步骤

第六步:模具刷上油,再加一半的面糊。

虾皮萝卜丝丸子做法第六步骤

第九步:翻过来,加點油,继续加热定型,滚动丸子至表面光滑成金黄色。

虾皮萝卜丝丸子做法第九步骤

第五步:拌匀。

虾皮萝卜丝丸子做法第五步骤

第十步:外酥里糯,萝卜丸子就好了!

虾皮萝卜丝丸子做法第十步骤

第二步:面粉加清水,少许的盐和匀,成能流动的面糊。

虾皮萝卜丝丸子做法第二步骤

第一步:准备的原料。

虾皮萝卜丝丸子做法第一步骤

第八步:再盖上一层面糊,中小火加热一两分钟。

虾皮萝卜丝丸子做法第八步骤

第七步:填满萝卜丝。

虾皮萝卜丝丸子做法第七步骤
虾皮萝卜丝丸子做法技巧/窍门/补充说明:

1·定型后多滚动几次表面就可以变圆,变光滑。

相关食材:虾皮萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾皮萝卜丝丸子。

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