第七步：拌匀盛盘。
第三步：切成斜丝。
第八步：成品。
第一步：泡发好的腐竹。
第四步：西芹嫩心，红椒切斜丝。
第五步：所有食材放小盆中。
第二步：开水中焯一下捞出。
第六步：适量盐，陈醋，生抽，香油调味。
第九步：成品。
西芹拌腐竹
西芹拌腐竹是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹拌腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腐竹筋道，西芹脆嫩，酸辣爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：适量 | 腐竹：适量 |
| 红椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 香油：适量 |