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椰子戚风蛋糕

菜谱编号:449-356
椰子戚风蛋糕是【hjtlooking】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰子戚风蛋糕”。
椰子戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里很多青椰肉打成的椰子泥,做了椰奶小方,这次做个戚风蛋糕。很浓郁的椰子味,不错。

椰子戚风蛋糕主厨:hjtlooking

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
椰子泥:150克牛奶:150克
白砂糖:60克低筋面粉:90克
鸡蛋:5只玉米油:30克
辅助料用量
柠檬汁:少许--

椰子戚风蛋糕的做法步骤

  • 第八步:上下火160度,50分钟。
  • 第六步:倒入模具,我的模具有点小了,这个配方可以用八寸的模具。
  • 第三步:低筋面粉过筛,搅拌均匀。
  • 第五步:将蛋白分三次拌入椰子泥中,用翻拌的手法。
  • 第四步:蛋白加入柠檬汁,白砂糖打至接近干性发泡。
  • 第七步:拌好的蛋糕糊。
  • 第一步:蛋黄与蛋清分离。
  • 第二步:椰子泥中加入牛奶,玉米油,鸡蛋黄,每加入一种食材,搅拌均匀再加入下一种。
  • 椰子戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    这个配方要用8寸的模具

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:椰子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰子戚风蛋糕。

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