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虾皮炒生菜

菜谱编号:449-424
虾皮炒生菜是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮炒生菜”。
虾皮炒生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜美爽口,快手家常菜。

虾皮炒生菜主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生菜:适量虾皮:适量
辅助料用量
油:少许盐:少许
姜末:少许蒜末:少许

虾皮炒生菜的做法步骤

  • 第七步:成品图。
  • 第一步:备好食材:生菜泡洗干净,切点姜,蒜末,虾皮。
  • 第六步:成品图。
  • 第三步:把生菜下锅,不要马上翻炒,1分钟后才翻炒。
  • 第二步:热锅放油,下姜蒜末,虾皮煸炒出香味。
  • 第五步:绿油油的生菜完成了。
  • 第四步:翻炒断生,调少许盐再炒匀即可。
  • 虾皮炒生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    生菜洗后不要沥太干水,放入锅中不要马上翻炒是因为生菜含有水分,放入锅水分蒸发底下的生菜1分钟左右都熟了,再翻炒,这样生菜快熟又不会变黄。

    相关食材:虾皮生菜

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