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凉拌双丝

菜谱编号:044-981
凉拌双丝是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌双丝”。
凉拌双丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。(摘自百度)

凉拌双丝主厨:葛思嘉

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:2根胡萝卜:1根
辅助料用量
麻油:适量辣椒油:适量
盐:适量鸡精:适量
熟芝麻:适量熟花生碎:适量

凉拌双丝的做法步骤

  • 第五步:再撒入熟芝麻即可。(我还撒了少许花生碎,没有也可以)
  • 第三步:捞出沥干水分;
  • 第六步:应季的养生菜。
  • 第二步:放入加了盐的开水中焯30秒;
  • 第一步:莴笋和胡萝卜分别切成细丝;
  • 第四步:放入大碗中加入盐、麻油、少许辣椒油、鸡精拌匀;
  • 凉拌双丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不喜食辣,可不放辣椒油,我也只放了一点点,调调味。

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