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蒜蓉粉丝虾

菜谱编号:449-876
蒜蓉粉丝虾是【cathy6611】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝虾”。
蒜蓉粉丝虾
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
基围虾:350克粉丝:适量
辅助料用量
蒜蓉:适量香葱:适量
生抽:适量豆鼓油:适量
芝麻油:适量葵花子油:适量
料酒:适量生粉:适量
黑胡椒粉:适量盐:适量
白酒:少许--

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

  • 第六步:蒸好虾取出后,先淋上生抽、豆鼓油、芝麻油,撒上葱花。
  • 第五步:把粉丝铺匀盘子,在上面摆好腌制好的虾,然后把有虾肉露出的部位铺上蒜蓉,水烧开后,放入蒸锅,蒸7分钟即可。
  • 第四步:炒好的蒜蓉。
  • 第三步:热锅,加食用油,将蒜蓉倒入炒出香味即可盛出。
  • 第二步:把虾背剪开,抽掉肠线,将中间的那段壳剥掉不要,方便腌制的时候更加入味。腌制时,放入少许盐、黑胡椒、生抽、料酒、(少许)白酒、生粉,搅拌均匀,放置20分钟。
  • 第七步:最后一步:热锅,加油。油烧开后,淋上即可!
  • 第一步:准备好基围虾,粉丝,蒜蓉。
  • 蒜蓉粉丝虾做法技巧/窍门/补充说明:

    注意:虾蒸好后,生抽和豆鼓油要先放,不然影响美观。腌制虾时,记得放生粉,这样虾蒸出来,嫩嫩的,弹弹的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:粉丝

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