当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼香肉丝

鱼香肉丝

菜谱编号:450-037
鱼香肉丝是【清烟袅袅】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次吃这道菜还是那年跟同事去北京旅游,在北京呆了一星期,吃了一星期这道菜,居然还没吃腻,回来就照着记忆中的味道学做了起来。失败了几次,最终成功了,现在也是家里最受欢迎们菜之一。

鱼香肉丝主厨:清烟袅袅

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
瘦肉:3两木耳:6朵
胡萝卜:1个--
辅助料用量
姜:1小块蒜:2瓣
陈醋:2勺生抽:3勺
淀粉:适量白糖:少许
豆瓣酱:1勺--

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第七步:放入之前炒过的丝肉和调好的碗汁快速翻烧炒均匀盛出。
  • 第五步:锅里留底油,放剁好的姜、蒜及豆瓣酱炒香。
  • 第六步:放入木耳丝、胡萝卜丝翻炒。
  • 第八步:一道美味的下饭菜就做好了,开饭啦。
  • 第一步:肉切肉丝,加水淀粉、料酒抓匀备。
  • 第二步:木耳、胡萝卜分别切丝。姜、蒜剁蓉(忘拍照了,各位脑补)。
  • 第四步:锅烧热放油,倒入肉丝稍炒至变色盛出。
  • 第三步:生抽、陈醋、白糖、淀粉加少许清水调成汁备用。
  • 鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    豆瓣酱和生抽已有盐味,所以不用再放盐了

    鱼香肉丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清烟袅袅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香肉丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜