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营养芝麻糕

菜谱编号:450-070
营养芝麻糕是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养芝麻糕”。
营养芝麻糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阿胶并不是人人都适合食用的哦,小孩和胃不好的人都不适合吃阿胶,本人有胃病也是消受不了阿胶,所以我把阿胶换成天然的麦芽糖替代阿胶。口感非常不错,相比于阿胶不菲的价格,麦芽糖既经济又实惠,同样是营养丰富,无论是男女老少都适合食用。强烈推荐,值得一试。做好的成品切成片,一次性吃不完,可用包糖纸包起来放冰箱冷藏保存,每日来个几片,既营养又解馋。爽呀

营养芝麻糕主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红枣:150克枸杞:50克
葡萄干:50克黑芝麻:200克
核桃:50克花生米:50克
麦芽糖:230克--
辅助料用量
清水:100克--

营养芝麻糕的做法步骤

第二步:上锅将水和麦芽糖倒出。

营养芝麻糕做法第二步骤

第八步:再用刮板压实等凉却。(一定要压实不能偷懒哦)想要快速凉却可放入冰箱冷藏。

营养芝麻糕做法第八步骤

第九步:凉却完毕脱模切成小长块。

营养芝麻糕做法第九步骤

第五步:加入芝麻继续翻拌均匀。

营养芝麻糕做法第五步骤

第六步:全程细火翻拌好后熄火。

营养芝麻糕做法第六步骤

第四步:放入所有除芝麻外的食材,用锅铲翻拌均匀裹满糖浆。

营养芝麻糕做法第四步骤

第七步:倒入平盘里用刮板摊均匀。(盘底要抹油或盖保鲜纸防粘)

营养芝麻糕做法第七步骤

第十步:再切成小薄块~非常的好吃。一次吃不完可单独包起来冷藏保存慢慢吃。

营养芝麻糕做法第十步骤

第三步:放炉灶边煮边搅拌,刚开始火可以稍微大一點,煮到差不多滚時,全程改成细火,煮至糖浆用锅铲兜一點试试,能慢慢滴下時形成一片透明的所谓挂旗就可以了。

营养芝麻糕做法第三步骤

第一步:所需材料来个全家照。

营养芝麻糕做法第一步骤

第十一步:再来一个成品。

营养芝麻糕做法第十一步骤
营养芝麻糕做法技巧/窍门/补充说明:

花生米、芝麻核桃必须要炒熟的。混合翻拌全程必须小火。

菜谱标签:下午茶甜品
相关食材:芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养芝麻糕。

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