椒盐芝麻烧饼
椒盐芝麻烧饼是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐芝麻烧饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款饼该算是发面饼，也可是是半发面的状态，就是面揉好后醒放1小时左右就可以烤制。我很喜欢比较宣软的，所以一般我会全发的状态。
抹的油之所以用猪油是因为它真的很香，而且会使得层次感更分明，这里还有一个小诀窍，无水的碗里放6克左右的面粉，把油烧热到进入浇成油酥，用这个油酥垫饼，即增香还出层，可以试试。
用空炸锅或者烤箱做烧饼要比平底锅做的更蓬松，大家可以选择性的试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 芝麻：适量 |
| 酵母粉：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：20克 | 椒盐：2克 |
椒盐芝麻烧饼的做法步骤
椒盐芝麻烧饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、我发面的时间比较久，是喜欢那种特别宣软的状态，也可以缩短醒发时间
2、粘在饼上的芝麻不必炒熟，生的就可以，烤制过程中也会成熟至脆香状态
答配菜谱：芝麻与椒盐的做法