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水煮肉片

菜谱编号:450-195
水煮肉片是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:180克干粉条:100克
莴笋丝:100克--
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
干辣椒:适量葱花:适量
淀粉:适量鸡蛋清:适量
盐:适量料酒:适量
胡椒粉:适量豆瓣酱:1勺
酱油:2勺陈醋:1勺
糖:2匙鸡精:少许
油:适量水:适量

水煮肉片的做法步骤

第二步:将热水泡开的粉条放入砂锅备用。

水煮肉片做法第二步骤

第十三步:浇上热油完成。

水煮肉片做法第十三步骤

第十步:汆熟马上捞起放入砂锅。

水煮肉片做法第十步骤

第十二步:炖开后放入干辣椒和葱花。

水煮肉片做法第十二步骤

第一步:准备食材:粉条、莴笋丝、姜葱蒜、干辣椒、肉片(肉片用油、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀)。

水煮肉片做法第一步骤

第八步:捞起放入砂锅的粉条上。

水煮肉片做法第八步骤

第六步:煮开后放入酱油、陈醋和糖。

水煮肉片做法第六步骤

第九步:留下的汤汁,下肉片煮。

水煮肉片做法第九步骤

第十四步:成品。香辣开胃。

水煮肉片做法第十四步骤

第四步:放入一勺豆瓣酱,她出红油。

水煮肉片做法第四步骤

第三步:起锅烧油,爆香姜蒜。

水煮肉片做法第三步骤

第七步:放入莴笋丝焯熟。

水煮肉片做法第七步骤

第十一步:红油汤汁倒入砂锅内,开火煮开。

水煮肉片做法第十一步骤

第五步:加入适量的水。

水煮肉片做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮肉片。

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