干白菜炖粉条
干白菜炖粉条是【馋嘴猴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干白菜炖粉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每到了秋天，大姨都会把自家地里长的白菜晾到阴凉通风的地方，让白菜自然风干，等到了冬天，拿出来和肉一起炖，那叫一个香呀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干白菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉条：适量 | 五花肉：一块 |
| 葱：适量 | 干辣椒：两个 |
| 蚝油：一汤勺 | 老抽：一汤勺 |
| 生抽：一汤勺 | 八角：一个 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
干白菜炖粉条的做法步骤
干白菜炖粉条做法技巧/窍门/补充说明：
1、烫干白菜时不要盖盖子，不然菜的颜色就不鲜艳了。
2、切菜时最好把菜切小点，这样菜才容易炖软。
3、炖干菜时最好用五花肉来炖，油要多放点，因为干菜比较吃油，油少了，炖出来的干菜不香。
4、炖菜里的汤汁不要熬干，盛到碗里时菜汤要多一些，这样的炖干菜才下饭。
答配菜谱：粉条与白菜的做法