当前位置：首页 > 菜谱大全 > 大米锅巴

大米锅巴

菜谱编号：450-364

大米锅巴是【聆听??】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大米锅巴”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱吃零食必做的香酥大米锅巴?

大米锅巴主厨：聆听??

第六步：切成小四方形（或其他喜欢的形状）。

第三步：放入两个鸡蛋。

第八步：成功!

第七步：油热至八成，一片片放入锅中炸熟（颜色渐变焦黄要翻面）。

第二步：放少许盐，五香粉。

第九步：咸香酥脆，唇齿留香。

第一步：中午蒸好的大米，放凉后用。

第四步：搅拌均匀。（蒸的米饭发粘，放入适量面粉）。面团需放置（一小时以上醒一下）。

第五步：撒些芝麻，用擀面杖擀成薄面饼。记得要上下撒些面粉，防止粘案板。

大米锅巴做法技巧/窍门/补充说明：

面饼尽量擀薄一些，锅巴更酥脆。
一次吃不完的药，用塑料袋分装，防止发潮。

菜谱标签：小吃零食

相关食材：大米

相关菜谱：: 大米南瓜粥的做法; 杂粮大米糕的做法; 红薯饭东北地瓜大米饭的做法; 大米小米绿豆粥的做法; 大米过油肉的做法; 红枣大米蒸糕的做法[图解]; “粥”紫薯大米粥的做法; 大米发糕的做法; 大米锅巴的做法; 大米粥的做法; 大米做的珍珠丸子的做法; 大米发糕的做法[图解]; 番薯大米粥的做法; Mi2（大米*小米）浆的做法; 【大米面包】--- 可以吃到米粒的面包的做法[图解]; 自制米酒大米甜酒的做法