自制米酒 大米甜酒
自制米酒 大米甜酒是【开心永远】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制米酒 大米甜酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家每年都要做很多回米酒，做法是和老爸学的，没结婚前一直没自已做过都是和老爸一起弄，结婚后就开始自已做，可能是看过N次每次都很成功。有时老爸还会做了让我拿回婆家，我说我也会做，可他还是要坚持拿他的，这就是父亲的爱吧！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：1碗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酒曲：2分之一袋 | -- |
自制米酒 大米甜酒的做法步骤
自制米酒 大米甜酒做法技巧/窍门/补充说明：
好的米酒表面好象有一层白白的，那就是发酵的原因是正常的，我家做的米酒，我和我爸都很喜欢素口吃呢
锅巴一定不能要，米不要太软，也不要太硬）放到温温的热度（米温很重要，热了就烫了，凉了就会不发酵）曲一定要拌均
相关食材：大米