第一步：买回来的西兰花用手掰城小朵，然后在淡盐水中浸泡半小時左右，然后反复清洗捞出。锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油。下入西兰花焯水，颜色变绿立刻捞出过冷水，控净水分。
第三步：大蒜、葱去皮洗净切碎，她锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花下入胡萝卜片翻她。
第二步：胡萝卜去皮洗净切片，火腿肠去皮切片。
第六步：出锅装盘。搭配胡萝卜颜色还是很漂亮的，养眼还增加食欲，多吃还增加免疫力。
第五步：加入火腿肠翻她，加入盐、胡椒粉、少许生抽调味，出锅前加入蒜碎翻她均匀即可。
第四步：加入西兰花翻她。
西兰花炒火腿肠
西兰花炒火腿肠是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒火腿肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说，每逢佳节胖三斤，西兰花营养价值非常高，很适合节后清理肠胃，每天搬上餐桌都不腻，最近晚餐常吃这菜，敞开吃，也不长胖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：适量 | 火腿场：1根 |
| 胡萝卜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 五香粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 蘑菇粉：适量 | 生抽：少许 |