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蛋糕

菜谱编号:450-879
蛋糕是【刘佳_flZblu】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕”。
蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋糕?

蛋糕主厨:刘佳_flZblu

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个面粉:70克
玉米油:50克淀粉:15克
酸奶:60克--
辅助料用量
白糖:75克--

蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:烤箱预热三分钟,上下火165度,烤50分钟,新鲜的蛋糕出炉啦!!!
  • 第八步:第二次加入25g白糖,继续打发。
  • 第六步:将剩余的面粉全部筛入,搅拌均匀,至没有干粉。
  • 第十步:取三分之一打发的蛋白到蛋黄糊中左右上下搅拌均匀,然后将搅拌均匀的打发的倒入蛋白中,继续搅拌均匀。
  • 第一步:将所需要的食材备齐。
  • 第四步:酸奶全部倒入步骤3中,搅拌均匀。
  • 第九步:第三次加入白糖25g,继续打发,待打蛋器提起,蛋白角可以竖直即可。
  • 第七步:将蛋白打发如图,然后加入25g白糖,继续打发。
  • 第五步:面粉和淀粉搅拌均匀,过筛,筛到步骤4中,先筛入三分之一,搅拌均匀。
  • 第二步:蛋白、蛋黄分离。
  • 第三步:将玉米油倒入蛋黄中,搅拌至没有均匀。
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋糕。

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