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干锅香辣虾

菜谱编号:450-904
干锅香辣虾是【大鹏展翅的棋子】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅香辣虾”。
干锅香辣虾
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
虾:200克土豆:1颗
洋葱:0·5颗--
辅助料用量
干辣椒:10颗大蒜:5颗
豆瓣酱:1勺五香粉:适量
椒盐粉:适量孜然粉:适量
葱花:适量香菜:适量
白芝麻:适量--

干锅香辣虾的做法步骤

  • 第五步:待油温升高再次下土豆油炸。
  • 第九步:下洋葱翻炒,至洋葱均匀裹上豆瓣酱(不需要炒熟)。
  • 第二步:洋葱切条状。
  • 第四步:锅内留宽油,下沥干的土豆条,炸至微黄捞出。
  • 第十步:下入所有食材翻炒30秒,撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。
  • 第一步:干辣椒切断。
  • 第六步:炸至表面金黄捞出控油。
  • 第十一步:翻拌均匀出锅,撒白芝麻和葱花,有香菜的可以撒一些香菜。
  • 第八步:锅内留底油,下豆瓣酱炒出红油。
  • 第七步:下入大虾油炸至变色,虾大的话可以多炸一会儿,保证熟透。
  • 第三步:虾去头去虾线,洗净沥干备用。
  • 相关食材:

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