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糖醋排骨

菜谱编号:450-948
糖醋排骨是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
仔排:1000克京葱:1段
姜:3片大蒜:0·5只
辅助料用量
蚝油:8ML鲍鱼汁调味料:8ML
番茄酱:适量千禾红烧酱油:适量
盐:适量冰糖:适量

糖醋排骨的做法步骤

  • 第二步:加入蚝油,鲍鱼汁,和盐拌匀。
  • 第六步:另起一锅,放一碗清水,红烧酱油,番茄酱,冰糖,蕃茄酱里本身有些酸味,我就没有另外添加醋,我家更喜欢甜口的,亲们可以根据自己口味添加调料。
  • 第七步:烧至收汁放入蒜末,中间不断搅动锅,以免糊底。
  • 第四步:准备蒜末。
  • 第一步:肋排用温水洗净控干水分。
  • 第五步:起一油锅烧至八成热时一块块放入肋排,肋排在进油锅之前先均匀的在表面沾上少许干淀粉,这样能保证炸好的排骨口感脆嫩,炸至表面金黄捞出控油(这一步忘记拍照了,因为儿子在旁边虎视眈眈,我要防火防盗防儿子?????♀????♀?)。
  • 第三步:加葱姜腌制半小时。
  • 第八步:成品。
  • 相关食材:排骨

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