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炸地瓜丸

菜谱编号:451-132
炸地瓜丸是【大鱼海洋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸地瓜丸”。
炸地瓜丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯加糯米粉做的,包了豆沙馅,不喜欢甜的可以配一壶普洱茶;我这个没放糖,喜欢甜的可以加糖,炸好后蘸炼乳吃。

炸地瓜丸主厨:大鱼海洋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:适量糯米粉:适量
豆沙馅:适量--
辅助料用量
炼乳:适量油:适量

炸地瓜丸的做法步骤

  • 第一步:红薯切片蒸熟趁热捣成泥备用。
  • 第三步:揉成面团。
  • 第四步:分成小剂子,压扁包入豆沙馅。
  • 第七步:炸好出锅了,配点炼乳蘸着吃。
  • 第六步:锅里放油,中火烧热下入丸子,改中小火慢慢炸。
  • 第二步:红薯泥趁热加入糯米粉搅拌至无颗粒。
  • 第五步:做好等待油炸。
  • 炸地瓜丸做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸和炸时注意别烫伤了

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:地瓜

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